Поездка в Минск на ДР Паши Д

Купили мы купейные дорогущие билеты на туда и на обратно - все ночные.
Сели 14.07 в 21-56 иии... стали пытаться уснуть. Не тут то было!
Сначала не засыпалось, потому что блин, рано, + поезд вибрировал.
А потом появились какие-то орущие мужики с музыкой на телефоне и в общем-то орали всю ночь. И не дали нам поспать. Лишь под утро, поменявшись с Димой местами, (я стала внизу, а он полез наверх) мы уснули на каких-то 1,5 часа.
Приехали и стали ждать звонка Кристины, которая по странному совпадению именно в этот день приезжала в Минск, чтобы сесть на электричку до Жодино, откуда поедет на море. Оказалось, что на вокзал она не поедет, а отъедет с Института Культуры. А нам то что делать? Рань несусветная.. Вот мы и поехали туда.
А там:

Катя, Кристина, Дима

в электричке

 Туда же и Витек подъехал, чтобы провести свою либимую Катю :)

Затем мы сели на лавочку между путями электричек, прогеры болтали о работе и прогерских штуках, а я ковыряла пальцы :

пришлось купить пластырь и заклеить

Затем мы отправились в Глобо, чтобы забрать подарок для Паши. Книгу. Для прогеров (ахтожсомневался). Ждали, пока откроется сам ТЦ.(а открывался он в 9). И следовало ждать еще час, пока откроется павильончик OZ.by. Но как хорошо, что забрели мы в те места пораньше и прочли "прекрасную" надпись - 15.07 Oz.by не работает по техническим причинам..

Следовало расстроиться, но у меня возникла замечательная идея! Ведь у нас имелся номер оплаченного подарка - почему бы не сделать квест?

С этой идеей мы отправились в coffee_on, где я наваяла пошаговый квест для получения подарочка.

А заодно перекусили..ммм!

          

Тоффи!

чай "пряное яблоко"

рассматриваем ассортимент

И вот теперь можно было отправляться в далекий путь..

метро-113-Боровая

Да здравствует Пейнтбол и Лазертаг!

РЭМБО!

      

после игры - уставшие и довольные     

 

Потом мы пожарили шашлыки, покушали, кто-то поиграл в футбол (мы же сидели-полуспали), а потом играли в мафию.

Затем вновь лес-113-метро-47- общага. Нас пустили, круто!

Посидели, помыли обувь, перекусили, попугались небритого Паши, повстречали всех, кого было можно.. А ведь заходили в 33 - никого. А на выходе, когда нужно было бежать на поезд, встретили Дашу. А на остановке - Сашу на роликах. Вот так не хотели нас отпускать.

В поезде как только голова коснулась подушки - отрубились до самого утра.

Фууух!

Черничный чизкейк.

Итак, 8 июля нашли мы с Димой рецептик холодного чизкейка (английского), т.к. в такую жару в духовку лезть было неохота.

Продукты:
Печенье (песочное, крекеры и т.п.) — 250 г
Масло сливочное — 10 ст. л.
Желатин — 3 ч. л.
Сок 3-4 лимонов (по вкусу)
Сахар — ¼ стакана
Сливки жирные — 1 ¾ стакана
Сыр маскарпоне — 225 г
Сливочный сыр — 250 г
Ваниль — по вкусу
Ягоды, сахарная пудра (для украшения)
Шаги:

1. Измельчите печенье (с помощью кухонной техники или скалкой в пластиковом пакете). Растопите сливочное масло и перемешайте с крошками. Выложите смесь в круглую форму (20 см) со съемными бортами и равномерно распределите, придавливая ко дну формы.

2. Всыпьте желатин в стеклянную посуду с лимонным соком, добавьте 1 ч. л. воды и перемешивайте на водяной бане до тех пор, пока желатин не растворится. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать, чтобы растворился сахар.

3. Взбейте сливки, добавляя маскарпоне и сливочный сыр. Добавьте ваниль, а затем влейте растворенный желатин с сахаром и хорошо все перемешайте.

4. Аккуратно вылейте сливочную массу на основу из печенья и разровняйте поверхность. Поместите форму с чизкейком в холодильник на 2 часа (или до следующего дня). Перед тем, как вынуть десерт из формы, убедитесь, что он полностью застыл. Украсьте его любыми ягодами и посыпьте сахарной пудрой. 

Чизкейк без выпечки готов, приятного аппетита!


Закупились продуктами, цена которых составила 110т. Вот так! В итоге получилось около 12 кусочков. В кафе один стоил 35т, в итоге весть торт около 400т. Неплохой навар.. Но я не об этом.
Процесс готовки начался вечером, управились мы за час. Вот:

уложили корж, давили лимоны

смешали сливки+маскарпоне+сливочный сыр

залили сырную массу в форму
 с черничным слоем

подавили чернику, смешали
с пудрой

агрессивно мешали желатин
 с  соком

Спустя положенные 2 часа мы проверили десерт, но он ни капельки не застыл.. Тогда мы всю ту массу вновь вылили и добавили еще несколько ложек желатина. От черничного слоя чизкейк стал сиреневого цвета. :)

Так и оставили его охлаждаться в холодильнике.

На следующий день я обнаружила прекрасный застывший чизкейк! Добавила в него черники, и вскоре мы с удовольствием его скушали :)

застывшее чудо из холодильника

покрытое черничной шубкой

отрезали кусочек, ням-ням

что осталось к концу дня